Pancitos saborizados de salame

Si tenes ganas de comer un rico pan casero , hace estos pancitos saborizados de salame . Ideales para picar con queso en la noche con una buena cerveza, vino o lo que gusten. Personalmente me encantan estos pancitos saborizados de salame .

A continuación les detallo los ingredientes y los pasos para realizar estos deliciosos y faciles pancitos saborizados de salame!

Ingredientes:

300 gramos de harina comun 000 o 0000
175 cc de agua
15 gramos de levadura fresca
50 gramos de manteca o mantequilla a temperatura ambiente
Sal a gusto (pero recomiendo muy poca ya que el salame aportará bastante sal al pan)
50 gramos de salame bien picado

Preparación

1)En primer lugar, en un bowl colocamos la harina, el agua y la levadura, mezclamos para incorporar bien todos los ingredientes. Luego, agregamos la sal y pasamos la masa a la mesada enharinada. Amasamos durante unos minutos hasta que nos quede una masa lisa y homogenea, le colocamos la manteca, seguimos amasando hasta integrar todo completamente, por ultimo ya agregamos el salame previamente picado bien fino y volvemos a amasar todo hasta que quede el salame por toda la masa.

2)Ya con la masa lista, la dejamos descansar durane 30 o 40 minutos (Como siempre en un bowl o plato tapado con film)

3)Pasado el tiempo, dividimos la masa en porciones individuales (yo los hice de 50 gramos) hacer bien el bollito de cada porción de masa y colocar en unala placa de horno previamente enmantecada o forrada con papel de horno para que no se peguen. Dejar levar hasta aumentar su tamaño.

4)Por ultimo, poner a hornear a 180 grados unos 15 a 20 minutos.

5)Antes de finalizar la cocción pueden pincelar la superficie de los pancitos saborizados de salame con manteca derretida para darles un lindo color dorado!

Espero que les hayan gustado estos deliciosos y ricos pancitos saborizados de salame, ideales para compartir en una picada con amigos o familia !!




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